TABELA DE GASTOS ENERGÉTICOS

ALIMENTO/CONTÉUDO EM KCAL/CONSUMIDO ATRAVÉS DE

1 maçã ....................65.........2 min a cortar relva
1 ovo......................80.........8 min de passo acelerado
1 fatia de pão de centeio..100........12 min de natação
1 banana (170g)............105........25 min de badminton
1 copo de vinho branco.....105........25 min a dançar
1 pãozinho (40g)...........110........13 min de ténis
1 fatia de pão integral....120........13 min de bowling
1 iogurte de fruta.........150........25 min a andar a pé
50g de natas batidas.......150........40 min a limpar a casa
200g de carne de frango..210...30 min a andar de bicicleta
50g de queijo Gruyère......210....60 min de marcha (3km/h)
0,5 l de cerveja...........235........40 min a andar a pé
1 fatia de bolo............290........50 min a andar a pé
150g de gelado.............300........60 min a jogar à bola
1 dose de batatas fritas...330........55 min de esqui
0,5l de leite gordo........330........70 min a andar a pé
150g de salsichas de lata..375........47 min de ténis
125g de costeleta de porco..470.......90 min a andar a pé
1 tablete de chocolate ...565 ...80 min a andar de bicicleta

Dieta Atkins

São muitas as dietas que combatem eficazmente o excesso de gorduras. Umas baseiam-se em evitar certos alimentos, outras apelam a menores quantidades.

Existe no entanto, uma dieta, a dieta Atkins, que permite a ingestão de grandes quantidades de carne, ovos, queijo e manteiga - Tudo o que seria considerado prejudicial noutros regimes alimentares.


As quatro fases de Atkins:
1. Introdução - Esta é a fase mais restritiva, permitindo apenas o consumo de 20 gramas de hidratos de carbono por dia, em saladas e vegetais.
2. Perda de peso - Esta fase permite o aumento de 5 gramas de hidratos de carbono por semana. Quando parar de perder peso, deve subtrair 5 gramas ao total diário. Está prestes a entrar na fase de manutenção.
3. Pré-manutenção - Esta fase intermédia à perda de peso e à manutenção permite-lhe adicionar 10 gramas de hidratos de carbono à margem diária, caso queira parar de perder peso.
4. Manutenção - Ainda com alguns limites na ingestão de hidratos de carbono, pode agora seleccionar uma ampla variedade de alimentos para ingerir, continuando a perder peso, se assim o desejar.

Vantagens e Desvantagens
A dieta Atkins tem, segundo o seu criador, quatro benefícios principais:
*Perda de peso
*Manutenção do peso
*Boa saúde
*Prevenção de doenças

A «constupação intestinal» é apontada como desvantagem, ao lado da selectividade da dieta, por colocar de lado alguns alimentos.

O que é o «juice fasting»?

O termo fasting provém da rapidez com que os líquidos são digeridos, dispendendo apenas uma pequena porção de energia.

Relativamente recente, o juice fasting não é mais que uma dieta para perder peso ou desintoxicação, à base de líquidos. Os praticantes desta dieta consomem apenas sumos de fruta e de vegetais.

Alguns ingredientes usados normalmente no juice fasting:

Verduras e Legumes - aipo, pepino, tomate, pimento, brócolos, couve, cenoura, beterraba, batata doce, salsa, couve, espinafre
Frutos - uvas, maçãs, citrinos

Não existem efeitos secundários associados a esta dieta. No entanto, os juice fasters devem ter em atenção os níveis de vitaminas e nutrientes, e tomar suplementos, se necessário, para manter esses niveis vitamínicos equilibrados e de acordo com as necessidades do seu corpo.

Os três conceitos principais de uma alimentação equilibrada.

Equilíbrio
Uma alimentação equilibrada inclui alimentos de todos os grupos, para fornecer todos os nutrientes necessários. (O número de porções por grupo depende da idade, do sexo e do nível de actividade física.)


Variedade
Não existe um alimento único que seja capaz de fornecer todos os nutrientes necessários. Uma alimentação variada inclui alimentos de todos os grupos e assim respeitará as recomendações alimentares publicadas

Moderação
A selecção cuidada de alimentos ajuda no controlo de calorias, gorduras, gorduras saturadas, colesterol, sal (sódio) e açúcar.

Obesidade e globalização vs dieta mediterrânea

Actualmente, estima-se que 300 milhões de pessoas em todo o mundo sofram de obesidade.
Acredita-se que a globalização seja uma das causas do aumento galopante da obesidade, visto ter contribuído não só para a internacionalização de alguns alimentos e tipos de alimentação (fast-food), como também para uma redução da prática de actividade física e implementação de um estilo de vida sedentário.



Surge assim uma necessidade inquestionável de combater a proliferação e implementação de tais hábitos alimentares, em detrimento dos quais podem ser adoptadas as dietas tradicionais, como a dieta mediterrânea, considerada a mais saudável do mundo e a mais adequada para prevenir ou tratar doenças resultantes de alimentação excessiva ou desequilibrada.

Em dias de festa

• Sugestões

* Optar por sandes de queijo fresco,compotas, fiambres magros em, substituição de miniaturas de bolos, croissants, bicos de pato…

* Para beber evitar refrigerantes com gás e muito açucarados. Optar por sumos naturais de fruta, batidos e água.

Gelado de fruta

Ingredientes:
-> 750 ml de leite magro
-> 2 iogurtes naturais
-> 0,5 Kg de fruta (morangos, manga, maracujá…)




Preparação:
Misturam-se os ingredientes todos e passam-se com a varinha mágica ou
no liquificador.
Distribui-se por uma taça e coloca-se no congelador.

Principais erros alimentares dos Portugueses

* Sal a mais;
* Abuso de bebidas alcoólicas;
* Muita gordura;
* Escassez de produtos hortícolas e fruta;
* Esquecer o pequeno almoço e saltar as refeições intercalares;
* Abuso do açúcar;
* Comer em quantidade excessiva.

Composição nutricional da laranja e derivados (por 100 g)

Pirâmide da Dieta Vegetariana