Os vegetarianos não comem carne, peixe nem aves. As suas dietas consistem maioritariamente em alimentos de origem vegetal, tais como fruta, vegetais, feijão e grão, leguminosas, nozes* e sementes. Consoante o tipo de alimentos de origem animal que consomem, os vegetarianos são classificados da seguinte forma:
•Os ovo-lacto vegetarianos não consomem carne vermelha, peixe nem aves, mas consomem ovos, leite e produtos lácteos (tais como o queijo e o iogurte), para além dos alimentos de origem vegetal.
•Os lacto-vegetarianos consomem leite e produtos lácteos para além dos alimentos de origem vegetal. Suprimem os ovos, bem como a carne, o peixe e as aves.
•Os veganos eliminam todo o tipo de alimento proveniente de animais, incluindo carne, aves, peixe, leite, ovos e queijo. Apenas consomem alimentos de origem vegetal.
2 comentários:
Olá, gostaria de saber se, ao optar por uma alimentação ovo-lacto, o que necessariamente eu deixaria de ingerir? E o que eu poderia substituir pela carne.
Obrigada....
adorei esse post, um dia irei colar no meu blog esse post, define bem em poucas palavras :)
hehe hj mesmo acabei de postar algo sobre vegetarianos ;*
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